NYTTIG FRASIG BÄRPAJ MED VANILJSÅS

Efter träningen igår – en träning som blev väldigt sen kl 20-22 – så var jag inte alls sugen på en stor kvällsmat. Det jag då rörde ihop var en bärpaj, och MMM vad god den blev!

~ Mått & gör-så-här:
Sätt ugnen på 200grader.
3dl frysta hallon, björnbär och blåbär (mängd så de täcker botten). Häll bären i formen, inget smör.

1/2dl Stevia strösocker.
4-5 äggvitor. Dessa två ingredienser elvispade jag fluffigt.
2dl havregryn. Häll i fluffet.
Bred över fluffet över bären så att det täcker.
1tsk kanel. Sprid över kakan.
In i mitten av ugnen i ca 20min (beror på formens storlek, så mitt råd är att hålla bra koll. När fluffet är fin färg och krispigt och frasigt så är den klar!

~ Näringsinnehåll:
28 g protein
59 g kolhydrater
6 g fett
393 kcal

Helgrymt näringsinnehåll i en måltid efter träningen! Högt proteininnehåll från äggvita och havregryn, fiberrika kolhydrater genom havregryn och bär & lågt i fett, men det fett som finns är nyttiga fettsyror från havregryn.

Jag gjorde mig även en nyttig vaniljsås på följande:
1dl kvarg.
1msk mild lättyoghurt vanilj.
1-2 krm vaniljpulver.
2tsk Stevia strösocker.

Näringsinnehåll:
13 g protein
5 g kolhydrater
0 g fett
77 kcal